مأكولات بحرينية معاصرة
تدير مطعم فيوجنز من تالا الشيف المبدعة تالا بشمي، ونجح في تعزيز مكانته على الساحة العالمية في مجال الطهي، وتقع هذه الجوهرة البحرينية في فندق الخليج الشهير بالبحرين، حيث تم تكريمه لثلاث سنوات متتالية كأحد أفضل 50 مطعمًا في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.
الشيف بشمي هي فنانة في مجال الطهي ولدت في البحرين وتدرّبت في سويسرا، حيث اكتسبت شهرة دولية لنهجها المبتكر في المطبخ البحريني، وبفضل شغفها بإعادة تصور الأطباق التقليدية، حصلت على لقب أفضل طاهية في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا في عام 2022.
في فيوجنز من تالا، ينطلق مرتادو المطعم في رحلة تذوق الطعام التي تمزج بسلاسة بين النكهات المحلية والتقنيات المعاصرة؛ إن تفاني الشيف بشمي في الحصول على أفضل المكونات الموسمية من الأسواق المحلية يرقى بكل طبق إلى مستوى العمل الفني.
تم تجديد مطعم فيوجنز من تالا في أوائل عام 2020، ويقدم تجربة تناول طعام تتسع لـ 45 مقعدًا، ويسمح مفهوم المطبخ المفتوح للضيوف بمشاهدة الطهي مباشرة، في حين تضمن الخدمة التفاعلية المبهرة تجربة طعام لا تُنسى. عندما تكون الشيف تالا بشمي موجودة فإنها تشرف شخصيًا على كل التفاصيل، مما يضمن تجربة رائعة.
يتميز المطعم بمقاعد داخلية وخارجية، حيث توفر الأخيرة إطلالات خلابة على أفق المنامة، بما في ذلك مسجد الفاتح الكبير المهيب، حيث يخلق الديكور الأنيق أجواءً مريحة وهادئة، وهي مثالية للاستمتاع بمأكولات الشيف بشمي المبتكرة.
وتشمل الأطباق الطعام التقليدي للبحرين، ولكن تم تفكيكه وإعادة تجميعه في إبداعات جديدة مبتكرة تمامًا، إِذ أن قائمة طعام واسعة ومنتقاة بعناية ومقسمة إلى أقسام مثل الوجبات الخفيفة، بما في ذلك لمسات مبتكرة على الأطباق الكلاسيكية مثل تاكو غوزي المحشو بكتف الضأن المطهو، والمجبوس مع الأيولي والبصل المقرمش، والأطباق الكبيرة والأطباق الرئيسية وعرض الحلوى الكبير، بالإضافة إلى قائمة "مفاجآت الشيف" المكونة من خمسة أطباق والتي لن تخيب ظنك مطلقًا.
الصور والفيديوهات
مأكولات بحرينية معاصرة
تدير مطعم فيوجنز من تالا الشيف المبدعة تالا بشمي، ونجح في تعزيز مكانته على الساحة العالمية في مجال الطهي، وتقع هذه الجوهرة البحرينية في فندق الخليج الشهير بالبحرين، حيث تم تكريمه لثلاث سنوات متتالية كأحد أفضل 50 مطعمًا في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.
الشيف بشمي هي فنانة في مجال الطهي ولدت في البحرين وتدرّبت في سويسرا، حيث اكتسبت شهرة دولية لنهجها المبتكر في المطبخ البحريني، وبفضل شغفها بإعادة تصور الأطباق التقليدية، حصلت على لقب أفضل طاهية في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا في عام 2022.
في فيوجنز من تالا، ينطلق مرتادو المطعم في رحلة تذوق الطعام التي تمزج بسلاسة بين النكهات المحلية والتقنيات المعاصرة؛ إن تفاني الشيف بشمي في الحصول على أفضل المكونات الموسمية من الأسواق المحلية يرقى بكل طبق إلى مستوى العمل الفني.
تم تجديد مطعم فيوجنز من تالا في أوائل عام 2020، ويقدم تجربة تناول طعام تتسع لـ 45 مقعدًا، ويسمح مفهوم المطبخ المفتوح للضيوف بمشاهدة الطهي مباشرة، في حين تضمن الخدمة التفاعلية المبهرة تجربة طعام لا تُنسى. عندما تكون الشيف تالا بشمي موجودة فإنها تشرف شخصيًا على كل التفاصيل، مما يضمن تجربة رائعة.
يتميز المطعم بمقاعد داخلية وخارجية، حيث توفر الأخيرة إطلالات خلابة على أفق المنامة، بما في ذلك مسجد الفاتح الكبير المهيب، حيث يخلق الديكور الأنيق أجواءً مريحة وهادئة، وهي مثالية للاستمتاع بمأكولات الشيف بشمي المبتكرة.
وتشمل الأطباق الطعام التقليدي للبحرين، ولكن تم تفكيكه وإعادة تجميعه في إبداعات جديدة مبتكرة تمامًا، إِذ أن قائمة طعام واسعة ومنتقاة بعناية ومقسمة إلى أقسام مثل الوجبات الخفيفة، بما في ذلك لمسات مبتكرة على الأطباق الكلاسيكية مثل تاكو غوزي المحشو بكتف الضأن المطهو، والمجبوس مع الأيولي والبصل المقرمش، والأطباق الكبيرة والأطباق الرئيسية وعرض الحلوى الكبير، بالإضافة إلى قائمة "مفاجآت الشيف" المكونة من خمسة أطباق والتي لن تخيب ظنك مطلقًا.
الصور والفيديوهات
العدلية
+973 17746427
مفتوح مغلق الساعة 11:00 م
الأربعاء 05:00 م - 11:00 م
الخميس 05:00 م - 11:00 م
الجمعة 05:00 م - 11:00 م
السبت 12:00 م - 05:00 م
الأحد مغلق
الإثنين 05:00 م - 11:00 م
الثلاثاء 05:00 م - 11:00 م
المعالم السياحية القريبة
تجهيزات ما قبل السفر
خطط لعطلة مثالية بالاستفادة من دليلنا السياحي الذي يتضمن ما تحتاجه من معلومات تتعلق بالتأشيرات والقوانين وثقافة المملكة وغير ذلك الكثير.
